Clafoutis aux tomates cerises
C'est encore la saison des tomates en septembre, donc on en profite pour se régaler avant l'automne !
Yield: 2 personnes
Equipment
- 1 Four
- 1 plat allant au four
Materials
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe farine
- 300 g tomates cerises
- 40 g gruyère râpé
- sel
- poivre
- huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les œufs avec la farine, un filet d'huile d'olive et le gruyère.
- Salez, poivrez.
- Disposez les tomates cerises dans un petit plat à gratin, puis versez la préparation.
- Cuire environ 40 min.
- Servez avec une salade verte.
Notes
- Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan, et/ou ajouter quelques herbes (origan, basilic...)
- Vous pouvez utiliser des petits plats pour faire des portions individuelles.