1/2piment chipotle(Facultatif : pour une version piquante)
Accompagnement
Riz Thaï (ou basmati)
Instructions
Dans un wok huilé, faites revenir un oignon émincé.
Ajoutez ensuite des carottes coupées en bâtonnets, puis le chou chinois émincé.
Assaisonnez en sel, poivre, ail, épices (selon vos goûts) et laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes soient cuites, mais encore fermes. Remuez régulièrement.
Ajoutez ensuite le poulet émincé. Et assaisonnez à nouveau avec des épices, sel, poivre.
Continuez la cuisson en remuant souvent, jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Servez avec du riz thaï ou basmati.
Notes
N'hésitez pas à parsemer de coriandre et/ou de cacahuètes broyées pour apporter plus de pep's. Vous pouvez également utiliser le mélange d'épices Passion Thaï de Georges Colin, en remplacement des épices.