Faites griller les 4 tranches de pain (au four ou au grille-pain).
Coupez les tomates en petits dés, puis les répartir sur les tranches de pain.
Ajoutez quelques câpres (ou des olives noires).
Salez et poivrez.
Émiettez de feta.
Saupoudrez d'origan séché et versez un filet d'huile d'olive.
Régalez-vous !
Notes
Bien que disponibles toute l’année, il est préférable de consommer les tomates pendant leur pleine saison, quand elles sont meilleures et à bas prix, à savoir de mai à septembre.