Cet hiver, craquez pour cette délicieuse salade aux notes subtilement sucrées et acidulées. A consommer seule ou en accompagnement d'un feuilleté, elle apportera de la fraîcheur et de la légèreté à l'assiette.
Préparez une petite vinaigrette. J'ai choisi une association huile de noix et vinaigre de mangue pour obtenir une vinaigrette légèrement sucrée. (Vous pouvez réaliser une vinaigrette classique si vous n'avez pas ces ingrédients)
Ajoutez ensuite la mâche, quelques lamelles fines de carottes, la clémentine coupée en demi-quartiers, les noix concassées grossièrement, et quelques graines de grenade.