Mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait, l'huile d'olive, le gruyère râpé, 6 tours de moulin à poivre et 6 tours de moulin à sel.
Coupez le bloc de feta en dés, émincez finement l'oignon et sa tige verte, coupez les carottes en petits dés, émincez les fanes de carottes, et ajoutez au mélange. Mélangez le tout délicatement.
Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la préparation.